ผงชาโคล / ผงถ่านสำหรับทำขนม เป็นที่นิยมในต่างประเทศมาเป็นเวลานานแล้ว ใช้เป็นส่วนผสมของขนมปังถ่าน และมาการองสีดำ ซึ่งใส่ผงชาโคล / ผงถ่านสำหรับทำขนมในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยให้ขนมสีดำสนิท ซึ่งไม่แตกต่างอะไรกับขนมเปียกปูนสีดำ ที่คุณย่าคุณยายทำให้เรากิน สีดำก็มาจากถ่านกาบมะพร้าวซึ่งให้คุณสมบัติเช่นเดียวกันผงชาโคล / ผงถ่านสำหรับทำขนมที่นำมาใช้ มาจากไม้ไผ่หรือมะพร้าวที่ปลูกในระบบไร้สารเคมี ที่ถูกเผาด้วย อุณหภูมิสูงกว่า 1000 องศาเซลเซียส ไม่ใช่จากถ่านเชื้อเพลิงทั่วไป จึงมีความบริสุทธิ์ของคาร์บอนสูง ไม่มีสารทาร์ และมีประจุลบที่ช่วยต้าน แบคทีเรีย มีคุณสมบัติการดูดซับสารเคมีดีมาก สามารถดูดซับแก๊สใน กระเพาะอาหารและลำไส้ รวมทั้งสารพิษต่างๆ เช่น ยาฆ่าแมลง คลอรีน นิโคติน สารหนู ฯ